ISO 22042-2021 amd1-2024 PDF

Полное наименование и описание

ISO 22042:2021/Amd 1:2024 — Blast chiller and freezer cabinets for professional use — Classification, requirements and test conditions. Поправка 1 (Amendment 1, 2024) применима к международному стандарту ISO 22042:2021 и вносит уточнения и изменения в исходный текст, касающиеся классификации, требований и условий испытаний камер быстрого охлаждения и замораживания для профессионального использования.

Аннотация

Документ описывает критерии и методики верификации рабочей характеристики и энергопотребления камер быстрого охлаждения и камер быстрого замораживания, предназначенных для профессионального использования (рестораны, столовые, больницы, коллективное питание и т.п.). Поправка 1 содержит дополнительные положения и/или редакционные и технические исправления к ISO 22042:2021; для точного содержания изменений необходимо обратиться к тексту поправки.

Общая информация

• Статус: Опубликовано.
• Дата публикации: Поправка 1 — 28 февраля 2024 (издание 2024-02). Оригинальная версия ISO 22042 — март 2021 (Edition 1, 2021-03).
• Организация-издатель: International Organization for Standardization (ISO).
• ICS / категории: 97.130.20 (Коммерческие холодильные устройства).
• Редакция / версия: ISO 22042:2021 (Edition 1) с Amend. 1 (Edition 1, 2024).
• Количество страниц: оригинал — 10 страниц; поправка 1 — 2 страницы.

Область применения

Стандарт и его поправка применяются к камерам быстрого охлаждения и быстрого замораживания (blast chillers/freezers) для профессионального использования в коммерческих кухнях, больницах, столовых, коллективном питании и аналогичных областях. Определены пределы применения (например, нагрузочная ёмкость до 300 кг) и исключения (например, проходные/roll-in камеры, камеры с выносным конденсатором, туннельные установки и непрерывные линии охлаждения/замораживания).

Ключевые темы и требования

• Классификация камер быстрого охлаждения и замораживания по назначению и рабочим характеристикам.
• Требования к верификации производительности (включая скорость и равномерность охлаждения/замораживания).
• Условия и методики испытаний (нагрузка, температурные точки, протокол измерений).
• Параметры энергопотребления и методики их оценки.
• Определённый набор исключений оборудования, для которого стандарт не применим (roll-in, pass-through, туннели и др.).
• Уточнения и технические/редакционные исправления, внесённые поправкой 1 (см. текст поправки для деталей).

Применение и пользователи

Основные пользователи — производители камер быстрого охлаждения/замораживания, лаборатории испытаний и сертификационные органы, проектировщики коммерческих кухонь, закупочные подразделения ресторанных сетей и организаций общественного питания, а также технические комитеты и специалисты по энергоэффективности. Стандарт используется при спецификации техники, приёмочных испытаниях и сравнительной оценке производительности и энергоэффективности.

Связанные стандарты

ISO 22042 относится к семейству стандартов по коммерческим холодильным устройствам и тесно связан с рядом документов (например, ISO 22041 — Refrigerated storage cabinets and counters for professional use, ISO 22043 — Ice‑cream freezers, ISO 22044 — Commercial beverage coolers, серия ISO 23953 — Refrigerated display cabinets и др.), а также с национальными/европейскими адаптациями этих стандартов. Эти документы дополняют требования по классификации, терминам, методам испытаний и безопасности.

Ключевые слова

blast chiller, blast freezer, rapid cooling, rapid freezing, professional kitchen, classification, test conditions, performance verification, energy consumption, ISO 22042, amendment 1 (2024).

FAQ

В: Что это за стандарт?

О: Международный стандарт, задающий классификацию, требования и условия испытаний для камер быстрого охлаждения и замораживания, применяемых в профессиональной сфере. Поправка 1 (2024) вносит уточнения в исходный текст ISO 22042:2021.

В: Что он регулирует?

О: Методики верификации рабочих характеристик и энергопотребления камер blast chiller / blast freezer, критерии классификации и подробные условия испытаний (нагрузки, температурные точки, протоколы измерений).

В: Кто обычно использует?

О: Производители оборудования, испытательные лаборатории, сертификационные органы, проектные и закупочные подразделения коммерческих кухонь и предприятий общественного питания, а также технические специалисты по энергоэффективности.

В: Он актуален или заменён?

О: ISO 22042:2021 остаётся действующим стандартом; в феврале 2024 была опубликована Поправка 1 (ISO 22042:2021/Amd 1:2024). На момент публикации поправки стандарт и его дополнение являются действующими документами ISO. Стандарт подлежит периодическому пересмотру в соответствии с процедурой ISO.

В: Это часть серии?

О: Да. ISO 22042 входит в серию стандартов по коммерческим холодильным устройствам и согласован с другими документами ISO/TC 86/SC 7 (включая ISO 22041, ISO 22043, ISO 22044, ISO 23953 и др.), которые вместе покрывают различные типы холодильного и морозильного оборудования, термины и методы испытаний.

В: Какие ключевые слова?

О: blast chiller, blast freezer, rapid cooling, rapid freezing, professional use, performance testing, energy measurement, classification, ISO 22042, amendment 2024.