IEC 63136-2019 PDF

Полное наименование и описание

IEC 63136:2019 — Electric dishwashers for commercial use — Test methods for measuring the performance. Стандарт описывает методы испытаний и измерений эксплуатационных характеристик электрических посудомоечных машин коммерческого назначения (включая настольные и подкатные одноконтурные и одноконтурные с вытяжкой аппараты), предназначенных для мытья тарелок, посуды, стеклянной посуды и столовых приборов.

Аннотация

Документ определяет основные показатели производительности коммерческих электрических посудомоечных машин и стандартные методы их измерения (испытания выполняются при мойке тарелок). Стандарт не рассматривает требования по безопасности и не устанавливает минимальные эксплуатационные нормы. В документ включён корригендум IEC 63136:2019/COR1:2021, внесший уточнения в оригинальную редакцию.

Общая информация

• Статус: Действующий международный стандарт (базовая публикация).
• Дата публикации: 19 сентября 2019 г.
• Организация-издатель: Международная электротехническая комиссия (IEC), подготовлен ТК TC 59/SC 59A.
• ICS / категории: 97.040.40 (Dishwashers).
• Редакция / версия: Edition 1.0 (2019).
• Количество страниц: 69 (основная публикация; дополнительно корригендум — 2 страницы).

Указанные сведения по изданию, объёму и коду ICS подтверждены официальным описанием публикации IEC.

Область применения

Стандарт применяется к вручную загружаемым подкатным одноконтурным и одноконтурным с вытяжкой электрическим посудомоечным машинам коммерческого использования с электрическим подогревом, предназначенным для мытья тарелок, посуды, стеклянной посуды и столовых приборов. Не распространяется на конвейерные/передаточные машины (flight-type и rack conveyor), маши­ны для мойки инвентаря (utensil washers), подкатные машины с заменой воды (water-change) и оборудование, предназначенное исключительно для промышленных целей.

Ключевые темы и требования

• Определение и терминология эксплуатационных характеристик коммерческих посудомоечных машин (эффективность мойки, расход воды, длина цикла и т. п.).
• Стандартные методы проведения испытаний — протоколы промывки тарелок как эталонного испытания.
• Условия и параметры испытательного режима (нагрев, подача воды, загрузка, использование стандартных испытательных образцов).
• Методы измерения и расчёта показателей производительности.
• Замечание: данный стандарт не содержит требований безопасности и не задаёт минимальных эксплуатационных показателей — для безопасности применяют отдельные стандарты.

Применение и пользователи

Основные пользователи стандарта — производители и испытательные лаборатории коммерческих посудомоечных машин, разработчики технической документации, специалисты по сертификации и закупкам для общественного питания (рестораны, столовые, кейтеринг), а также исследовательские и контрольные органы, занимающиеся сравнительной оценкой эксплуатационных характеристик. Стандарт помогает унифицировать методики тестирования для объективного сравнения моделей по производительности.

Связанные стандарты

Ранее в области методов испытаний применялась европейская версия EN 50593:2017, которая была заменена/замещена текстом EN IEC 63136 (соответствие и внедрение в национальные организации стандартизации). Для требований безопасности коммерческих посудомоечных машин применяется серия стандартов IEC/EN 60335 (в частности IEC 60335-2-58 — особые требования к коммерческим посудомоечным машинам).

Ключевые слова

коммерческие посудомоечные машины, методы испытаний, эксплуатационные характеристики, эффективность мойки, расход воды, IEC 63136, TC 59/SC 59A, корригендум

FAQ

В: Что это за стандарт?

О: Международный стандарт IEC 63136:2019 задаёт методы испытаний для измерения эксплуатационных характеристик электрических коммерческих посудомоечных машин (тестирование на мойке тарелок, измерение показателей производительности).

В: Что он регулирует?

О: Он регламентирует методики и условия испытаний, порядок измерений и расчёта ключевых показателей производительности; он не устанавливает требований по безопасности и не задаёт минимальных значений производительности.

В: Кто обычно использует?

О: Производители, лаборатории испытаний, органы по сертификации, специалисты по закупкам и эксплуатации в общественном питании, а также разработчики технической документации и исследовательские организации.

В: Он актуален или заменён?

О: IEC 63136:2019 остаётся действующим изданием; к нему выпущен корригендум IEC 63136:2019/COR1:2021. По данным издателя срок стабильности публикации указан до 2026 года; при необходимости подтверждайте актуальность у национального органа по стандартизации.

В: Это часть серии?

О: Стандарт подготовлен ТК TC 59/SC 59A и связан с другими документами в области посудомоечных машин и бытового/профессионального оборудования (например, стандарты безопасно­сти серии IEC 60335 и предшествующий документ EN 50593).

В: Какие ключевые слова?

О: коммерческая посудомоечная машина, методы испытаний, производительность, эффективность мойки, расход воды, IEC 63136, корригендум.