ISO 20647-2015 PDF

Полное наименование и описание

ISO 20647:2015 — Infant formula and adult nutritionals — Determination of total iodine — Inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP‑MS). Международный стандарт, устанавливающий методику количественного определения суммарного содержания йода в детских адаптированных смесях и продуктах для взрослых с использованием индуктивно связанной плазменной масс‑спектрометрии (ICP‑MS).

Аннотация

Стандарт описывает процедуру подготовки проб и измерения общего йода в смесях для вскармливания детей и в продуктах для взрослых с диапазоном применения: для воспроизводимого (разведённого) конечного продукта от 0,5 µг/100 г до 1500 µг/100 г, для готовых к употреблению продуктов от 2,5 µг/100 г до 1000 µг/100 г. В документе приведены результаты межлабораторных испытаний и требования к точности/прецизионности метода.

Общая информация

• Статус: Опубликован (International Standard).
• Дата публикации: 9 ноября 2015 г. (издание 1, 2015‑11).
• Организация-издатель: Международная организация по стандартизации (ISO), документ подготовлен совместно с IDF; метод эквивалентен AOAC Official Method 2012.15.
• ICS / категории: 67.050 — Общие методы испытаний и анализа пищевых продуктов.
• Редакция / версия: Издание 1 (2015). Стандарт проходил периодическую проверку и в 2023 году был подтверждён; ожидается подготовка пересмотра/проекта ISO/DIS.
• Количество страниц: 13 страниц (оригинал ISO). Отдельные национальные/европейские издательские версии могут иметь незначительно отличающееся форматирование и количество страниц.

Область применения

Стандарт применим к количественному определению общего йода в адаптированных детских смесях и в продуктах питания/добавках для взрослых, включая продукты, требующие разведения, и готовые к употреблению. Метод ориентирован на лабораторные испытания с использованием ICP‑MS и пригоден для контроля качества, исследований и нормативного мониторинга содержания йода в соответствующих продуктах.

Ключевые темы и требования

• Метод анализа: индуктивно связанная плазменная масс‑спектрометрия (ICP‑MS).
• Диапазоны измерения: для разведённого конечного продукта 0,5–1500 µг/100 г; для готовых продуктов 2,5–1000 µг/100 г.
• Требования к подготовке проб и репродуцируемости измерений, включая показатели прецизионности, подтверждённые межлабораторными испытаниями.
• Калибровка, контроль фонового уровня йода и устранение матричных эффектов при измерении в пищевых матрицах.
• Указания по безопасности при работе с реагентами и оборудованием, а также предупреждение о возможных патентных правах, относящихся к элементам процедуры (как указано в предисловии стандарта).

Применение и пользователи

Основные пользователи: аналитические лаборатории пищевой промышленности, производители детских смесей и нутрицевтиков, органы государственного контроля и аккредитованные испытательные центры, научно‑исследовательские учреждения, разработчики методов контроля качества. Стандарт используется для валидации аналитических методик, контроля соответствия требованиям по содержанию йода и проведения сравнительных исследований.

Связанные стандарты

Документ публиковался совместно как ISO 20647:2015 и IDF 234:2015; метод эквивалентен AOAC Official Method 2012.15. В разных юрисдикциях мог получить национальные или региональные публикации/адаптации (например, EN/ÖNORM‑версии на базе ISO). В смежных областях существуют другие методы ICP‑MS для определения микроэлементов в молочных продуктах и пищевых матрицах.

Ключевые слова

йод; детские смеси; продукты для взрослых; ICP‑MS; методика анализа; межлабораторная проверка; контроль качества; ISO; IDF; AOAC.

FAQ

В: Что это за стандарт?

О: Международный методический стандарт ISO 20647:2015 для количественного определения общего йода в детских адаптированных смесях и в продуктах питания для взрослых с использованием ICP‑MS.

В: Что он регулирует?

О: Описывает процедуру отбора проб, подготовки, калибровки и измерения общего йода в указанных продуктах, устанавливает диапазоны применения метода и требования к точности/прецизионности на основе межлабораторных испытаний.

В: Кто обычно использует?

О: Аналитические лаборатории пищевой промышленности, производители детских смесей и нутрицевтиков, органы контроля качества и надзора, исследовательские организации.

В: Он актуален или заменён?

О: На момент последней проверки стандарт подтверждён (проверка/подтверждение в 2023 году) и остаётся действующим, при этом в ISO отмечено намерение подготовить проект пересмотра (ISO/DIS 20647). Рекомендуется проверять актуальный статус перед использованием в официальных процедурах.

В: Это часть серии?

О: Стандарт является частью совокупности международных методов анализа для молочных и сопутствующих пищевых продуктов (ISO/IDF), и он был подготовлен в сотрудничестве с IDF; аналогичные документы описывают методы определения других микроэлементов и связанных веществ в пищевых матрицах.

В: Какие ключевые слова?

О: Йод, детские смеси, готовые к употреблению продукты, ICP‑MS, анализ пищевых продуктов, ISO 20647, IDF 234, AOAC 2012.15.